La passion de Dodin Bouffant

France

Réalisé par Tran Anh Hung

Avec Juliette Binoche, Benoît Magimel, Emmanuel Salinger

Durée : 2h14

Eugénie, cuisinière hors pair, est depuis 20 ans au service du célèbre gastronome Dodin. Au fil du temps, de la pratique de la gastronomie et de l’admiration réciproque est née une relation amoureuse. De cette union naissent des plats tous plus savoureux et délicats les uns que les autres qui vont jusqu’à émerveiller les plus grands de ce monde. Pourtant, Eugénie, avide de liberté, n’a jamais voulu se marier avec Dodin. Ce dernier décide alors de faire quelque chose qu’il n’a encore jamais fait : cuisiner pour elle.

"La passion de Dodin Bouffant" de Tran Anh Hung

Éminemment cinématographique, la gastronomie française participe au rayonnement culturel de la France dans le monde. Ces dernières années, de nombreux films lui ont été consacrés et les cinéastes semblent s’intéresser à son Histoire à l’instar de Délicieux d’Eric Besnard (2021) qui remontait aux origines des restaurants à la veille de la Révolution française. Après sa saga familiale Eternité, Tran Anh Hung signe un préquel du roman de l’écrivain suisse Marcel Rouff publié en 1924 et nous invite dans l’intimité d’un grand cuisinier de la Belle époque. Mettant en parallèle la créativité culinaire de son personnage avec la beauté de la relation amoureuse qu’il entretient avec son épouse, le réalisateur de L’odeur de la papaye verte rend hommage à ce savoir-faire unique et traditionnel. Supervisées par le chef étoilé Pierre Gagnaire, les scènes de préparation nous font revivre le geste et nous introduisent dans le mode de vie aristocratico-bourgeois des manoirs et châteaux de campagne au début du XXeme siècle. Récompensé par le Prix de la mise en scène au dernier Festival de Cannes, le film devrait également mettre en appétit les membres de l’Académie des Oscars puisqu’il a été sélectionné pour représenter la France dans la catégorie « Meilleur film étranger ».